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【美食推荐：香煎鸡腿】
功效：丰富蛋白质，美味可口，适合增强体力和增加食欲。
材料：
- 2只鸡腿
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量橄榄油
做法步骤：
1. 鸡腿洗净沥干水分，用刀在鸡皮上划几刀，使调味料更容易渗入肉中。
2. 在鸡腿上均匀地撒上少许盐和黑胡椒粉，腌制15分钟，使调味料融入鸡肉中。
3. 热锅倒入适量橄榄油，加热至中火。
4. 将腌好的鸡腿放入热锅中，皮面朝下，用小火慢慢煎至皮面金黄酥脆，约需煎5-7分钟。
5. 翻面煎鸡腿，再次煎制至肉质完全熟透，大约再煎5分钟。
6. 取出鸡腿，用厨房纸巾吸干多余的油脂。
7. 将煎好的鸡腿切块，摆放在盘子中即可享用。
注意事项：
- 煎鸡腿时火候要适中，过高的火会煎焦外皮而内部未熟。
- 在翻面时小心热油的飞溅，可使用长柄翻肉铲进行操作。
- 涂抹橄榄油时要均匀，以免煎制过程中油不够而造成粘锅。
这道香煎鸡腿简单易做，口感香脆多汁，是一道适合家庭聚餐或晚餐的美食。搭配沙拉或米饭都十分美味。欢迎大家尝试制作并与家人朋友一同分享。
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