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根据中医的理论，蚝干属于寒性食物，所以可以与一些寒凉之物相克，例如：
1. 寒凉性的食物：蚝干不宜与寒凉性的食物一起食用，如橙子、柚子、西瓜、荸荠、苦瓜等，可能会导致腹痛、腹泻等肠胃不适。
2. 少量荤腥食物：蚝干为寒性食物，与过多的荤腥食物相克，容易引起消化不良或腹泻等症状。
3. 西瓜：蚝干和西瓜同食容易引发胀气、腹胀等不适。
虽然有相克之说，但个体差异较大，一般情况下合理搭配食物，并注意适量食用即可。如有特殊体质或疾病情况，建议咨询专业医生或中医师的意见。
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