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虾爬子与亚硝酸盐不能一起食用。亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝酸和亚硝胺，而亚硝胺被认为具有致癌作用。虾爬子含有较高的胆固醇，与亚硝酸盐一起摄入可能会增加患癌症的风险。因此，为了保护健康，应避免虾爬子与食品中含有亚硝酸盐的食物一起食用。
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