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虾清蒸的时间与虾的大小有关，一般来说，中小号虾清蒸的时间为5-8分钟，大号虾则需要10-12分钟。清蒸的时间过长会导致虾肉变得过熟，口感较硬，所以要根据虾的大小掌握好蒸煮的时间。另外，建议在蒸虾之前先对虾进行剖背去肠线的处理，以免煮熟后影响口感。
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