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1、好处：苦荞茶中含有大量的微量元素、蛋白质等，适当的喝苦荞茶可以补充人体所需要的微量元素，对增强人体的免疫力和抵抗力具有一定的促进作用。此外由于苦荞茶中含有一定的黄酮类物质，可以促进胰岛细胞功能的恢复，从而起到降血糖的效果，对于一些高血糖的患者可以适量的饮用苦荞茶。同时苦荞茶中含有的黄酮类物质对于护肝也有一定的好处，可以缓解肝硬化、肝炎等症状，可以辅助药物进行治疗。
2、坏处：苦荞茶是一种寒性食物，大量的饮用苦荞茶，对于一些脾胃虚弱的患者，可能会产生恶心、呕吐等症状，因此脾胃虚弱的患者应该尽量避免饮用苦荞茶。同时对于一些胃酸分泌过多、胃炎等患者，饮用苦荞茶可能会导致胃部不适，导致反酸腹泻的发生。
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