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标题：河南芥菜的简单又美味的蒸法
功效：
河南芥菜是一种常见的蔬菜，富含维生素和纤维素，具有清热解毒、消食开胃的功效，对促进消化和增强免疫力有着良好的作用。
材料：
- 新鲜的河南芥菜一把
- 大蒜3瓣
- 生姜一块
- 食用盐适量
- 食用油适量
做法步骤：
1. 准备材料：将河南芥菜洗净，去掉老茎，切成均匀的段；大蒜剥皮，切成薄片；姜切成细丝备用。
2. 蒸锅加水并烧开，将芥菜放入蒸锅中，盖上锅盖并蒸5分钟，使其稍微变软。
3. 取出蒸熟的芥菜，装入盘中。
4. 取一个小锅，放入适量的食用油，加热后放入姜丝和大蒜片炒香。
5. 将炒好的姜蒜倒入盖在芥菜上，轻轻拌匀。
6. 最后，撒上适量的食用盐，使其味道更加鲜美。
7. 河南芥菜蒸好后，趁热食用，可以搭配米饭或面食一起享用。
注意事项：
1. 在蒸芥菜时，时间不宜过长，以保持其口感的脆嫩。
2. 炒姜蒜时，火候应掌握好，不宜过大，以免炒糊。
3. 吃芥菜时要适量，过度食用可能会引起胃肠不适。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味又营养的河南芥菜蒸菜啦！尝试一下吧，相信你会爱上这道清爽又开胃的佳肴！
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