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河南腊肉一般需要泡泡水后再食用。泡的时间可以根据个人口感和喜好来决定。一般来说,将腊肉切成薄片,放入清水中浸泡20-30分钟,然后沥干水分即可食用。但如果你希望腊肉更嫩滑,也可以将其泡泡水1-2个小时,或者甚至一整夜。不过,记得在泡制过程中多次更换清水,以防止过多盐分。最后,根据个人口味再蘸一些酱料,享受美味的河南腊肉。
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