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何首乌（scientific name: Polygonum multiflorum）是一种中草药，被广泛用于中医中，据说可以滋养肝肾、促进头发的生长，以及提高免疫力等。何首乌通常用于煮水或制成药物使用。
何首乌可以泡水饮用，但是需要注意以下几点：
1. 泡水时间：将何首乌放入清水中泡浸，最好选择热水，浸泡时间为约15分钟至2小时。这样可以提取出其中的有效成分。
2. 剂量控制：饮用何首乌的剂量是需要控制的。一般每次使用的量为10-15克或根据医生的建议，可视个人情况而定。过量使用可能会引起不良反应。
3. 其他药物或疾病：对于已经有肝肾疾病或正在服用其他药物的人来说，饮用何首乌前最好咨询医生的意见，以避免与其他药物相互作用或加重已有疾病。
需要注意的是，尽管何首乌被认为具有一定的保健作用，但并不适用于所有人群，特别是孕妇、哺乳期妇女和有特定疾病的人。因此，在饮用何首乌之前最好咨询医生的建议，确保个人适用性和正确使用方法。
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