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核桃油是一种非常健康的食用油，它富含多种有益的营养物质，例如不饱和脂肪酸、维生素E和蛋白质。以下是一些核桃油的正确吃法：
1. 直接食用：可以将一茶匙的核桃油直接食用，或者将其加入到沙拉、燕麦片、酸奶等食物中，增加食物的营养价值和口感。
2. 炒菜：核桃油适合用来炒菜，特别是一些蔬菜和海鲜。在炒菜前加入一些核桃油，可以增加菜肴的味道，并提供健康的脂肪酸。
3. 调制酱料：可以将核桃油与一些调料、酱油、醋等混合，制作成各种美味的酱料，用于拌凉菜、烤肉或海鲜。
需要注意的是，核桃油的存放要避免阳光直射和高温，以保持其优质的品质。另外，核桃油有一定的烟点，高温下容易氧化，因此不宜用于高温烹饪，最好在低温烹饪或直接食用的形式下享用。
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