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花雕鱼是一道具有醇香味道的传统菜品，下面是一种简单的制作方法:
材料:
- 新鲜的花雕鱼一条（约500克）
- 姜片5-6片
- 葱段2根
- 料酒2汤匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量
做法:
1. 将花雕鱼清洗干净，沥干水分。
2. 在鱼身两侧腌制一会儿，用料酒、白胡椒粉和适量盐擦拭鱼身，加入姜片，葱段。
3. 将鱼放入蒸锅中，加入适量的清水。
4. 大火蒸约8-10分钟，或者直到鱼肉彻底熟透。
5.在蒸鱼的同时，可以准备一个小锅，加入一些油，烧热。
6. 将热油倒在鱼身上，使鱼肉更加嫩滑。
7. 最后，撒上一些葱花和姜丝进行装饰即可。
温馨提示:
- 蒸煮时间可根据鱼的大小和个人口味进行调整，确保鱼完全熟透。
- 建议选用新鲜的花雕鱼，以确保食材的鲜美和口感。
- 可以根据个人喜好在蒸鱼的时候加入一些其他调料，如蒜末、香菜等，增添味道。
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