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花菇粥通常可以过夜保存，并且可以在第二天继续食用。然而，要确保正确保存并避免菌类食物引起食物中毒，以下是一些注意事项：
1. 冷藏保存：将花菇粥放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏保存。在冷藏状态下，花菇粥可以保存一到两天。
2. 加热再食用：在重新食用前，用适当的方式将花菇粥加热至热食温度。确保完全加热可以杀灭可能存在的细菌或微生物。
3. 观察质地和味道：在食用前，应仔细观察花菇粥的质地和味道。如果发现有异味、变质或有任何可疑的迹象，最好不要食用。
总之，花菇粥可以过夜保存，并且在适当的保存和加热后可以安全食用。但仍建议尽量在煮好后的24小时内食用，以确保食品的新鲜和安全。
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