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怀化是湖南省的一个地级市，拥有丰富的地方特产和美食。以下是一些怀化的好吃的特产：
1. 怀化火腿：怀化火腿是中国著名的火腿之一，以其肉质鲜美、色泽红亮而闻名。怀化火腿制作历史悠久，经过多年的传承和创新，制作工艺逐渐完善。
2. 红糖藕：怀化的土特产之一，选用当地特产藕根和红糖制作而成。红糖藕味道独特，外皮香甜，内心柔软，口感细腻。
3. 橄榄豆腐：橄榄豆腐是怀化的传统名点，采用当地特产橄榄制作。橄榄豆腐外形光滑，口感嫩滑，回味悠长。
4. 七子酥：是怀化的传统糕点，以其松香浓郁、油香四溢的口感受到了广大食客的青睐。
5. 酸菜粉：怀化的酸菜粉以其独特的酸辣口感而著名，主要由面粉和发酵后的酸菜制作而成。酸菜粉细腻爽滑，搭配酸菜的酸辣味道，尤其受到辣爱者的喜爱。
以上是怀化的一些好吃的特产，还有其他的美食，如怀化米粉、怀化鱼头米粉等也值得一试。
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