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蒸淮山的方法很简单，以下是一种常见的做法：
1. 准备材料：淮山、姜片、盐、食用油。
2. 将淮山去皮，洗净后切成薄片或块状。
3. 将蒸锅加热至水开，放入淮山片，撒上姜片。
4. 盖上锅盖，蒸8-10分钟，或至淮山变软。
5. 取出蒸好的淮山，撒上少许盐调味。
6. 均匀地淋上一些食用油，增添滑润口感。
7. 蒸好的淮山即可食用。
此外，你还可以根据个人喜好在淮山上淋上蒜蓉、花椒油等调味料，增添风味。也可以将蒸好的淮山切成块或条，凉拌或炒熟，制成其他菜品。
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