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花椒煮水的功效与作用包括：
1. 缓解消化不良：花椒有促进消化的作用，可以帮助缓解消化不良、胃食管逆流等问题。
2. 驱寒暖身：花椒具有温热的性质，可以帮助驱寒暖身，适合在寒冷的天气里饮用。
3. 减肥瘦身：花椒煮水可以促进新陈代谢，帮助分解脂肪，有助于减肥瘦身。
4. 提神醒脑：花椒煮水具有清新提神的作用，可以让人保持清醒、提高注意力。
5. 改善皮肤：花椒含有丰富的抗氧化物质，煮水可以帮助改善皮肤的状态，有助于美白、保湿和抗衰老。
需要注意的是，花椒具有一定的刺激性和辛辣度，饮用时可适量，过量可能产生不良影响。另外，孕妇、哺乳期妇女和患有胃溃疡等消化系统疾病的人群应慎重饮用。最好在饮用前咨询医生或中医师的建议。
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