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黄茶是一种传统的中国茶叶，而沩山毛尖则是一种著名的中国茶叶品种，产自湖南省娄底市境内的沩山地区。以下是一些沩山毛尖的品种：1. 岩骨毛尖（Yangu Maojian）：岩骨毛尖是沩山毛尖中最具代表性的品种，其叶片形状修长，汤色清亮、黄绿，清香浓郁。2. 芽毛尖（Ya Maojian）：芽毛尖是采摘时只采取一芽一叶的茶叶，因此茶叶含有更高的嫩芽成分，口感更为细腻。3. 寿眉（Shou Mei）：寿眉是一种以老叶为原料制成的黄茶，与其他毛尖品种相比，茶叶的颜色较深，味道更醇厚。4. 猴骨毛尖（Hougu Maojian）：猴骨毛尖是在沩山毛尖的基础上经过进一步加工而成，口感更为浓郁，汤色更黄更浓。以上是一些较为常见的沩山毛尖品种，这些品种都有其独特的特点和口感，可以根据个人喜好进行选择。
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