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黄瓜清炒是一道非常简单又美味的菜肴。下面是制作黄瓜清炒的步骤：
材料：
- 1根黄瓜
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量姜片
- 适量蒜瓣
- 适量生抽
- 适量鸡精（可选）
步骤：
1. 将黄瓜洗净切成薄片或者细条，然后在切的黄瓜上撒少许盐，腌制10-15分钟，这样可以使黄瓜更加脆嫩。
2. 将腌制好的黄瓜片用清水冲洗干净，然后沥干备用。
3. 热锅加热，加入适量的食用油，待油热后加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 接着加入腌制好的黄瓜片，快速翻炒均匀，让黄瓜片变软。
5. 加入适量的生抽，根据个人口味加盐和鸡精，调味即可。
6. 炒匀后即可出锅，上桌享用。
温馨提示：可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜或肉类，例如豆芽、胡萝卜丝、香椿等，更加丰富口感。
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