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1、原料:黄瓜、干辣椒、花椒、盐、蒜、白糖。
2、黄瓜洗净、切条用盐抓一下,腌两三分钟备用。
3、锅内放适量的油,先放花椒中火炸至颜色发棕,转大火,下干辣椒快速煸至深棕色。
4、放入黄瓜,加少许白糖,大火快速翻炒5秒钟。
5、关火,放蒜片,拌匀晾凉食用。
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