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有很多种方式可以炒黄瓜,以下是三种常见的方法:
1. 蒜蓉炒黄瓜:首先将黄瓜切成片或者块状,然后用大火炒锅烧热,倒入适量的油,放入蒜蓉爆香,然后加入黄瓜翻炒,加入盐、糖适量调味即可。
2. 酱炒黄瓜:将黄瓜切成片状,用开水焯烫一下,然后捞出沥干水分备用。炒锅烧热,倒入适量的油,放入豆瓣酱或者辣椒酱炒香,然后加入黄瓜翻炒,加入少量的酱油、盐、糖适量调味即可。
3. 清炒黄瓜:将黄瓜切成丝状,炒锅烧热,倒入适量的油,放入黄瓜丝翻炒,加入盐、糖适量调味,翻炒均匀后即可出锅。
以上是三种常见的炒黄瓜的方法,你可以根据个人口味选择其中之一,并根据自己的喜好调整调料的用量。
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