黄腊丁汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-06 09:07:58，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

黄腊丁汤是一道经典的家常菜，以黄腊丁（即熏肉）为主要原料，搭配豆腐、蔬菜等，口感鲜美，营养丰富。以下是一种常见的黄腊丁汤的做法：

所需材料：
- 黄腊丁：适量
- 豆腐：适量
- 菠菜或其他蔬菜：适量
- 姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 水：适量

步骤：
1. 黄腊丁切成稍厚的片状，豆腐切块状，菠菜洗净备用。
2. 锅中烧热适量的油，放入姜蒜爆炒出香味。
3. 加入切好的黄腊丁煸炒至表面微黄。
4. 倒入适量的水，大火煮沸。
5. 将豆腐块加入煮开的汤中，再加入适量盐和鸡精。
6. 煮开后，转小火炖煮约10分钟左右，让汤汁更加浓郁。
7. 最后加入菠菜煮至菠菜嫩熟即可。
8. 盛出，撒上葱花作为装饰，即可享用热腾腾的黄腊丁汤。

温馨提示：根据个人口味，可以适量增减材料的份量，并可以根据喜好加入适量的其他调料调味。