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黄焖鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程相对简单，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 鸡腿肉（或鸡胸肉）500克，切成块状
- 姜蒜末适量
- 干辣椒适量
- 青红椒各适量，切块状
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、料酒搅拌均匀，腌制约10分钟。
2. 热锅倒油，加入姜蒜末炒香，再加入干辣椒炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡块翻炒至变色。
4. 加入适量生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到鸡块变熟烂，汤汁浓稠。
5. 加入青红椒块翻炒均匀，炖煮几分钟。
6. 最后撒上葱花，即可出锅。
这样一道美味的黄焖鸡块就做好啦！可以搭配米饭一起享用，香气四溢。希望你能尝试成功！
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