文章最后更新时间：2022-08-26 06:09:23，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
1、食材：猪脚、料酒、姜葱蒜、油、八角、桂皮、干辣椒、耗油、生抽、青红辣椒。
2、将猪脚洗净，锅中放入清水，倒入猪脚，清水需要盖过猪脚。锅中倒入料酒，放入姜葱，葱需要一根全的，不需要切。盖上锅盖，等水开了，方可开盖，这个时候就不再需要盖上锅盖，等到猪脚变色，便将猪脚捞出备用。
3、锅中倒入少许的油，等油热了，将姜蒜倒入锅中翻炒均匀，再倒入八角和桂皮，翻炒一两分钟，倒入焯好的水的猪脚，进行翻炒。猪脚在放水焖之前，需要炒出生气，将猪脚的油炒出，猪脚一般都是比较肥的，如有不喜欢吃太腻的猪脚，可倒出适当的油。
4、?等到猪脚炒出油，放入干辣椒翻炒均匀后，再加入生抽和耗油还有盐，翻炒均匀，可倒入清水，清水需要刚刚盖过猪脚，盖上锅盖。猪脚焖的时间较长，需转中火进行焖制。焖制十分钟左右后，可倒入青辣椒和红辣椒。继续盖上锅盖焖，大约需要焖上三十分钟左右，可看看肉是否已经焖烂。出锅后撒些葱花，一道黄焖猪脚，完成。
5、小贴士：在焖猪脚的时候，需要开盖翻动猪脚，猪脚焖的时间会较长，要有耐心等待，如喜欢吃微辣的伙伴，小米椒可以选择不放，放些青椒即可。做黄焖猪脚时，要先焯水，跟大厨学了这一招后，做出来的黄焖猪脚果真美味许多。
本站在转载文章时均注明来源出处，转载目的在于传递更多信息，未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议，请与本站联系，本站将作妥善处理。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论