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黄山毛峰是一种中国名茶，产于安徽黄山地区。而叶底则是指茶叶在泡制过程中，被加热炒、揉捻、烘焙等处理后，茶叶中的细碎碎叶、碎片和茶尘等残留物质。叶底的质量可以反映一批茶叶的制作水平和工艺精细度，毛峰茶的叶底一般呈墨绿色，且泡出的汤色明亮清澈，口感鲜爽，常被视为其品质的重要指标之一。
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