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1、择水,冲泡黄山毛尖,宜用低硬度的矿泉水或纯净水,山泉水更佳。
2、备器,以容量为350到400毫升,透明圆形无花纹的优质玻璃杯为佳。
3、投茶,将3-4克黄山毛尖茶,置于玻璃杯中,可根据个人口味适当增减。
4、摇香,将开水冷却至80-85℃,提起煲水壶注水约1/3处,提杯摇动茶汤。
5、注水,悬壶高冲,利用腕力上下提拉煲水壶,将80-85℃的水注入七分满。
6、品茶,黄山毛尖茶汤含在口中,咀嚼细品,享受这一段美好的茶事。
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