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惠州的特产有很多种,以下列举几种比较有代表性的特产:
1. 惠州腊肠:惠州腊肠是惠州的传统特产之一,以猪肉为主要原料,经过腌制和熏制而成。口感鲜香、细腻,有独特的风味。
2. 惠州银鱼干:惠州位于珠江口沿海地区,盛产鱼类。其中银鱼是惠州的特产之一,制成干鱼后可以长时间保存,非常适合做菜或者直接炒食。
3. 惠州莲蓉饼:惠州莲蓉饼是一种经典的传统糕点,以莲蓉为馅料,外层为酥皮,口感香甜,非常受欢迎。
4. 惠州桃胶:桃胶是以桃树干上的胶质为原料,经过煮炖、研磨等工艺制成,具有滋补、润肺、美容养颜的功效。
5. 惠州冰糖糕:惠州冰糖糕是一道传统的糕点,以黑糖、粘米粉等为主要原料制成,口感软糯、香甜。
6. 惠州凤梨酥:惠州凤梨酥是一种以凤梨为主要原料制作的糕点,外皮酥脆,内馅松软,酸甜可口。
以上只是惠州的一些代表性特产,当然还有其他一些独具特色的美食和特产,如惠山蛋糕、八卦鱼翅、小彩糕等。
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