湖南长沙好吃的美食？ 哪位作家描写过湖南长沙的美食？

一、湖南长沙好吃的美食？

我来简单介绍一下，长沙臭豆腐，烤鱿鱼，羊肉串，牛肉串，麻辣烫，牛肉丸，米粉，鸭肠，荷包蛋，蒸饺，卤蛋，酱板鸭，鸭脖子，千张子，卤肉，烤鸡腿，烤鸭腿，烤全羊，炸酱面，汤圆，红烧肉，骚麦，甜酒鸡蛋，豆腐脑，豆浆油条，猪肺，鹌鹊蛋，牛肉汤面，叫花鸡，煲仔饭，小鸡炖蘑菇

二、哪位作家描写过湖南长沙的美食？

我国饮食文化散文作家巴陵著的《南食记：长沙味道》，该书从“长沙味道、湖味经典、长沙周边、湖湘名吃”这四个方面，介绍了湖南长沙的饮食文化。

在《南食记》一书中，巴陵介绍的口味虾、橘子洲头黄鸭叫、糖油粑粑、臭豆腐等长沙美食，令人垂涎三尺。据了解，从2003年起，巴陵利用出差、旅游、探亲的机会，品尝各地传统名菜、特色小吃，了解原汁原味的民间美食，再用文字向读者推荐。在长沙，巴陵深入食物原产地，感受风土人情、民俗民风、人文地理等，再了解美食产生的历史渊源和发展过程，以及深入了解对这些美食发展起到推动作用的人和事，及美食形成鼎盛之势的过程，再经过亲自品尝，了解这些美食的滋味，感悟它们的精髓所在。

巴陵以自己独特的品味方式和味觉识别能力，对每道美食进行细微的区别和鉴赏，形成了独特的介绍文字。在《南食记》中，巴陵注重挖掘每道美食的文化底蕴，推广原产地的文化和人文。

三、湖南长沙特色美食有哪些？

一、长沙臭豆腐

臭豆腐是长沙很传统的特色小吃，在方圆几里，便能闻到它的芬芳，对于许多第一次吃的顾客来说，可能会觉得有点臭，但是吃上几口后，便会被他的美味所吸引，其口感外焦里嫩，鲜而香辣，深受许多人的喜爱。

二、糖油粑粑

说起长沙特色小吃除了一个臭豆腐其次便是糖油粑粑，走在长沙的大街小巷上，便能闻到糖油粑粑的甜味，其口感软糯，富有嚼劲，甜甜的，十分好吃，但是我们在吃糖油粑粑时，一定要趁热吃，凉了会变硬就不好吃了。

三、长沙口味虾

夏季是吃口味虾的黄金时期，长沙口味虾其色泽洪亮，肉质鲜嫩，口味辣鲜香，搭配着一瓶冰镇啤酒，无疑是夏季傍晚的一道美食，也是长沙夏夜街边摊的一道金典小吃。

四、茶颜悦色

来长沙必打卡奶茶—茶颜悦色，不管是它的包装还是其口感，都深受许多人的喜爱，虽然价格比其他的奶茶贵少许，但是，其口感真的是其他奶茶无法超越的，尤其是他们家的幽兰拿铁、抹茶葡提，其口感细腻、茶味清新，有一种喝完还想喝的感觉。

五、长沙特色大香肠

来长沙一定要去太平街吃一根长沙特色大香肠，虽然价格比平常的香肠贵许多，但是肉多馅料足吖，其香味醇厚，皮薄肉嫩，鲜味可口，而且口感劲道，拿在手上回头率极高，天然传播力十足。

四、湖南长沙十大美食小吃有哪些呢？

臭豆腐、油炸粑粑、辣鸭脖子、辣鸡爪、米粉、麻辣烫、奶茶、甜酒、酱板鸭、烤地瓜。

五、长沙美食特产？

长沙臭豆腐，毛氏红烧肉，口味虾，剁椒鱼头，糖油粑粑

六、长沙打卡美食？

茶颜悦色，文和友臭豆腐，黄兴的梅菜扣肉饼

七、长沙岳麓区美食？

1.长沙岳麓区有很多美食，非常值得尝试。2.岳麓区的美食之所以受欢迎，是因为这里有丰富的自然资源和优质的当地特产，如洞庭湖的鱼类、酥糖、臭豆腐等，这些都成为了当地的特色美食。3.如果你想尝试些特色美食，不妨去一些著名的美食集市，如岳麓山南门广场、楼市天天广场等，这里有很多当地的美食小吃摊位。另外，如果你喜欢美食，也可以去一些当地的餐馆和酒楼，如老长沙、天虹、妈妈厨房等，这些地方提供的餐点都非常美味。总之，长沙岳麓区的美食非常丰富多样，而且质量也很高，一定能为你带来美妙的味蕾体验。

八、长沙集市美食？

小吃，永远是诸多美食中最特别的存在。街头巷尾、就地一坐，礼仪形象抛到脑后，也不会管饱，就为了解一口馋。这样一来，经过代代食客千挑万选存留下来的小吃，一定是这座城市口味的代表作。

01 炸臭豆腐

火宫殿是长沙最为热闹的场所之一。荆楚先民自古就有祭祀火神的传统，这座建于明代的火神庙，几百年来香火旺盛，朝拜者络绎不绝。

02 姊妹团子

火宫殿传承着长沙的传统小吃，也成为了民俗文化的汇聚地。在这里，很多小吃背后都有动人的历史故事和民间传说。

03 糖油粑粑

粑粑大概是湖南方言中小吃类食物中最高频出现的词之一。各种食材都可以做成粑粑。

04 刮凉粉

如果说糖油粑粑属于冬季，那么刮凉粉就是长沙夏天的宠儿。

05 小钵子甜酒

旧时，很多长沙小吃都是扁担上、小车里流动的美食，小贩们沿街叫卖，每到一处都是最受欢迎的对象，其中“小钵子甜酒”的叫卖声是每个长沙人的那一抹最怀旧的声音。

06 甜酒冲鸡蛋

除了小钵子甜酒，甜酒冲蛋也是一道大家常点的长沙传统小吃。

九、长沙传统美食？

长沙的传统美食有糖油粑粑、口味虾和臭豆腐。

1、长沙传统美食糖油粑粑。糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

2、长沙传统美食口味虾。口味虾并非长沙独创，连北京的簋街都有麻辣小龙虾。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美。食客每每吃得汗流浃背，满嘴辛辣，仍大呼过瘾。炎热的夏天里，炒一碗口味虾，来一瓶冰啤酒，甩开膀子可以聊一宿。近几年长沙流行岳阳风味的口味虾，著名的有方记虾尾、徐记虾尾等店。

3、长沙传统美食臭豆腐。外地游客一般都想不到，这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西，油炸之后格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料，简直能把口水都流干。连毛主席都说过，臭豆腐闻起来臭吃起来香。现在长沙最有名的臭豆腐除了火宫殿，还有黑色经典，岳麓山下登高路边的臭豆腐也不错。

十、长沙的美食？

长沙美食有长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥鸭等。

1、长沙臭豆腐属于湘菜，又被长沙当地人称为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。

3、糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

4、辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。

5、长沙米粉是湖南省长沙市的一种传统美食，属于湘菜系；该菜品是长沙市民最爱的食品之一 。该菜品以米粉，肉丝，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油等制作而成。

6、剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

7、麻仁香酥鸭是湖南省的一道特色名菜，属于湘菜，因其注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。