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火龙果一般需要成熟后才能食用，成熟的火龙果通常会变得稍软，外皮颜色变亮。在室温下，火龙果一般需要大约3至5天的时间才能完全成熟。可以通过轻轻按压果实来测试其是否成熟，如果果实稍微有些弹性，而不是硬邦邦的，那么就可以食用了。不过，每个火龙果的成熟时间也可能有所不同，最好根据果实的外观和手感来决定是否成熟、可食用。
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