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藿香是一种辛香草药，可用于烹饪和药用。一般来说，藿香叶在生长初期就可以开始采摘和食用，而且新鲜的藿香叶味道更好。然而，对于药用目的，藿香的药效往往在生长一段时间后才会达到最佳效果。因此，一般认为藿香在生长1-2个月后的夏季或秋季采摘的叶片更适合药用。同时，对于一些特定的疾病，如感冒、咳嗽等，也可以根据需要随时食用或使用藿香进行治疗。总的来说，藿香的适宜季节和老化程度取决于个人需求和用途。
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