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1、食材:大米50g、玉米渣50g。
2、将大米和玉米渣浸泡15分钟,用清水淘米,淘米水倒掉。
3、锅里放入纯净水,煮开,把大米和玉米渣放入锅里,煮7分钟即可。
4、用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里,放干水气。 锅里剩下的米汤汁可以当米汤直接食用或用来泡饭。
5、取蒸笼,水烧开,把米放入蒸笼里蒸,蒸熟即可。 另:如果有条件,可以用木做成的木桶蒸笼,蒸出来就更香了。
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