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1、香菇炖鸡块。材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量。鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
2、香菇粉丝煲。材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒。粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。加入盐、酱油、料酒和清水。最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。
3、酿香菇。材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油香菇洗净，去香菇蒂。红萝卜切丁，葱切末。猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀。将猪肉馅酿入香菇里。酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。
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