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1、咸肉切薄片,待用;准备好豆芽和韭菜苔;手择韭菜苔,洗净待用。
2、豆芽去除头尾,洗净待用,蒜去皮切小块;锅内不加油,下咸肉煸炒出猪油。
3、将煸炒好的咸肉装盘待用,锅内油,下蒜煸炒出香味。
4、倒入豆芽,翻炒两下;即可倒入韭菜苔;翻炒至软,加少量的盐调味。
5、将咸肉回,翻炒。出锅即可。
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