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甲醇和乙醇是两种不同的醇化合物，其化学式分别为CH3OH和C2H5OH。它们的区别主要包括以下几个方面：
1. 分子结构：甲醇分子只含有一个甲基基团，乙醇分子含有一个乙基基团。甲醇的结构可以表示为CH3OH，乙醇的结构可以表示为CH3CH2OH。
2. 应用领域：甲醇常用作溶剂、防冻剂、制造甲醛等。乙醇常用作溶剂、燃料、酒精饮料等。
3. 毒性：甲醇具有较高的毒性，摄入过量会对中枢神经系统和视觉系统造成损害。乙醇的毒性相对较低，不过度饮酒可被身体适度代谢。
4. 点燃性：甲醇的燃烧温度较低，易点燃。乙醇的燃烧温度较高，点燃难度相对较大。
总的来说，甲醇和乙醇在化学性质、用途和毒性等方面有一定的差异。需要根据具体的应用领域和需求来选择使用哪一种醇。
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