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柬埔寨的特产包括：
1. 香蕉：柬埔寨是香蕉的主要生产国之一，其香蕉口感甜美，深受人们喜爱。
2. 椰子：柬埔寨盛产椰子，椰子水和椰子肉被广泛应用于当地菜肴和饮料中。
3. 辣椒酱：柬埔寨的辣椒酱以其独特的风味和辛辣程度而闻名，是当地人常用的调味品。
4. 芒果：柬埔寨的芒果种类繁多，口感甜美多汁，是当地人和游客喜爱的水果之一。
5. 鱼露：作为一种传统调味品，柬埔寨的鱼露在当地菜肴中起着重要作用，为菜肴增添了独特的风味。
这些特产代表了柬埔寨丰富的农产品资源和独特的美食文化。
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