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凉拌黄瓜
功效：清热解暑，促进消化
材料：
- 黄瓜 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 香菜适量
- 酱油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 将黄瓜洗净切成细条状，放入碗中备用。
2. 将大蒜剁碎，姜切末，香菜切段。
3. 在碗中加入酱油、醋、白糖、盐和适量食用油，然后加入剁碎的大蒜和姜末，搅拌均匀成为调味汁。
4. 将调味汁倒入碗中的黄瓜上，用筷子或勺子拌匀均匀，让调味汁充分渗入黄瓜内。
5. 最后撒上香菜段，轻轻拌匀即可。
注意事项：
1. 黄瓜最好选用新鲜且脆嫩的品种。
2. 在调味汁的配制中，可以根据个人口味调整酱油、醋、糖和盐的用量。
3. 拌匀后最好放置片刻，以让黄瓜更好地吸收调味汁。
凉拌黄瓜是一道简单又好吃的凉拌菜，清热解暑，同时具有促进消化的功效。无论是作为主菜还是配菜，都能为夏季餐桌增添一份清爽。希望大家能够尝试制作，并享受这道清凉美食带来的满足感。
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