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简单鸡腿汤的做法:
材料:
- 鸡腿:2只
- 洋葱:1个
- 胡萝卜:1根
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将鸡腿洗净放入锅中,加入足够的水,大火煮开。去除浮沫后转小火继续煮10分钟。
2. 洋葱、胡萝卜、生姜、大蒜都切成小块备用。
3. 把煮好的鸡腿捞出,用冷水冲洗干净,去除肉上的杂质,然后撕成小块备用。
4. 锅中加入适量的油,烧热后放入洋葱、胡萝卜、生姜和大蒜炒香。
5. 将捞出来的鸡肉块加入锅中炒匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮沸,然后转小火煮20分钟。
7. 煮好后加入适量的盐和鸡精,再撒上一些白胡椒粉调味。
8. 关火后稍微闷一下即可食用。
温馨提示:
- 可根据个人口味,加入一些蔬菜或调料,增加汤的口感和营养价值。
- 煮鸡腿汤时,如果要更浓郁的口感,可以将鸡腿用开水焯水一下,去除血水,再炖煮。
- 煮的时间越长,汤的味道会越浓郁。
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