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1、食材:牛蛙6只、腐竹适量、莲藕适量、大葱适量、香菜适量、火锅底料适量、食用油适量、料酒适量、大蒜适量、姜片适量。
2、所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下。
3、锅烧热后,加入适量食用油。
4、烧热后加入火锅底料。
5、小火炒至火锅底料融化沸腾。
6、另取一只锅,将熬好的火锅底料导入。
7、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开。
8、依次放入莲藕、牛蛙、香菜。
9、待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹。
10、片刻之后,撒上香菜起锅。
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