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【功效】凉拌木耳
【材料】
- 200克木耳
- 2根黄瓜
- 2根胡萝卜
- 适量盐
- 适量醋
- 适量糖
- 适量香菜
- 适量花椒粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
【做法步骤】
1. 将木耳放入清水中浸泡至软化，然后切成细丝备用。
2. 将黄瓜和胡萝卜洗净后切成丝备用。
3. 将切好的木耳，黄瓜丝和胡萝卜丝放入一个大碗中。
4. 在碗中加入适量盐，醋，糖，香菜，花椒粉，生抽和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将拌好的凉拌木耳放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。
6. 最后取出享用即可。
【注意事项】
1. 木耳泡发时要多用清水冲洗，确保无沙。
2. 是否喜欢酸甜口味可根据个人口味调整醋和糖的量。
3. 若想口感更脆，可将黄瓜和胡萝卜丝放入开水中焯烫一下再拌入其他材料。
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