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标题:香煎鸡腿饭
功效:提供丰富的蛋白质和能量,可增强肌肉力量和提高体力。
材料:
- 2只鸡腿
- 2杯米饭
- 2个鸡蛋
- 适量油
- 盐和胡椒粉
做法步骤:
1. 将米饭清洗干净后,放入电饭锅中加水煮熟。
2. 将鸡腿洗净,用纸巾擦干水分。在鸡腿上撒上适量盐和胡椒粉,腌制10分钟。
3. 取一个平底锅,加入适量油烧热。将鸡腿放入锅中,用中火慢煎,每面煎5分钟,直到鸡腿表面呈金黄色。
4. 将煎好的鸡腿取出,放在厨房纸上,稍稍沥干多余的油分。
5. 在同一个平底锅中,不需要加油,将鸡腿的两侧分别煎至微黄色,使鸡腿更加熟透。
6. 同时,将鸡蛋打散成蛋液。
7. 另取一个平底锅,倒入适量油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至金黄色后翻面。煎熟后,用铲子切成小块备用。
8. 将煎好的鸡腿切成小块或者薄片。
9. 将煮熟的米饭放入碗中,摆放煎好的鸡腿和蛋块。
10. 饭菜即可根据个人口味撒上适量盐和胡椒粉调味。
注意事项:
1. 煎鸡腿时要用中火慢慢煎制,这样可以保持鸡肉的嫩滑口感。
2. 在煎鸡腿前,将表面擦干可以防止油溅。
3. 煎鸡腿的时间和温度需根据鸡腿的大小和个人口味进行调整。
4. 煎蛋时要用小火慢慢翻煎,以免煎焦。
5. 注意在食用前,搅拌饭菜确保调味均匀。
6. 可根据个人口味搭配适量蔬菜或番茄酱增加口感和营养。
这是一道简单方便又美味的香煎鸡腿饭食谱,不仅营养丰富,而且容易制作。希望大家喜欢!
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