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1、减肥吃芋头一般不会发胖，少量或者适量地吃有助于增强饱腹感，帮助减肥。但需避免过量地吃，否则过量摄入淀粉成分，转化为脂肪，可能引起身体肥胖，干扰减肥效果。
2、芋头中含有多种维生素成分，如维生素B族及维生素C，以及蛋白质、淀粉、膳食纤维等营养成分，适量吃芋头对身体有益，可以满足人体代谢所需的营养物质，补充能量。其中的膳食纤维成分，还可加快肠道蠕动，促进肠道内废物排出；淀粉、膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物摄入，有助于减肥。
3、但是过量吃芋头可能引起身体发胖，因其中含有的蛋白质、淀粉成分偏多，也含有一定的糖分，属于一种水溶性多糖，过量吃会导致体内的糖分增多，无法被人体完全地消耗，转化成脂肪堆积，从而会引起身体发胖。
4、减肥还需配合有效的运动，如慢跑、跳绳、游泳等，增加机体能量消耗，使用科学的方法进行减肥，才能达到较好的减肥效果。
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