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1、鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是江苏南京的特色名小吃,是金陵小吃的重要代表。鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝一起先烧后煮而成,是每一位来到江苏南京的游客都忍不住要品尝的小吃之一。刚煮好的鸭血粉丝吃起来鸭血嫩滑、鸭肠脆嫩、鸭肝绵软、鸭汤鲜美、粉丝有嚼劲,吃过一碗之后就会忘不了。
2、奥灶面。奥灶面是江苏省昆山市的传统小吃之一,更是中国十大面条之一。奥灶面的最大特色是面汤,是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉和鱼的黏液一起煎煮出来的,味道非常鲜美。
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