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酱油生菜可以作为凉菜或炒菜食用。以下是两种简单的做法：
1. 凉拌酱油生菜：将生菜洗净切碎，放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜蓉和少许糖，搅拌均匀即可食用。
2. 酱油生菜炒蛋：将生菜洗净切段，炒锅热油后加入蛋液快速翻炒至七八成熟，然后加入生菜、酱油、盐和胡椒粉炒匀，待生菜变软后即可出锅食用。
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