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1、熬汤，鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮。
2、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。
3、羊油（或菜籽油）下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉。
4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好。
5、起锅，放葱即可。
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