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1、尖嘴鱼要煮15-20分钟左右才能吃。
2、准备材料:把尖嘴鱼洗净,用盐、鸡粉、生粉腌制10分钟左右;白菜、豆芽、红辣椒洗净焯水,备用;辣椒干切碎备用,魔芋切片、焯水备用。
3、把尖嘴鱼煎15分钟左右至两面金黄香脆,捞起备用。
4、起锅热油,然后倒入魔芋、红辣椒、姜丝、辣椒干、辣椒粉爆香,再加适量水煮开,把尖嘴鱼倒入煮15分钟左右。
5、用焯过水的白菜和豆芽铺底,再摆上尖嘴鱼和魔芋,然后用生粉把锅里的汤汁勾芡成酱汁,淋在鱼上便可。
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