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1、饺子皮有小黑点不能吃,通常黑点是因为霉变引起的。
2、饺子皮是由面粉做成的,面粉中含有大量的淀粉、蛋白质、水和脂肪,可以为身体提供充足的能量,还含有大量的维生素和钙、铁、磷、镁等矿物质元素,可以帮助身体补充所需要的营养物质。
3、饺子皮有黑点通常是因为霉变引起的,霉变是一种常见的自然现象,因为面粉中含有大量的淀粉、蛋白质和水分,霉菌和虫卵生长发育正好需要这些环境,面粉受潮后霉菌会加速吸收食物中的水分,从而加速霉菌的生长繁殖,导致饺子皮变质,此时已经滋生了大量的细菌等有害物,比如曲霉菌、黄曲霉菌、大肠杆菌等,食用后会引起霉菌性食物中毒,所以饺子皮有黑点不能吃。
4、日常生活中可以将用剩的饺子皮装入保鲜盒放进冰箱冷藏。
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