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1、芋圆做好了常温下可保存3-4天,冷却后建议立即放入冷藏。芋圆做好了放冷藏可保存5天左右。建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右,家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。
2、芋圆做好了,用冰水泡三到五分钟,再放入常温水中存放。会比较Q弹。至于存放方式,如果说尽快食用,是放入常温水存放就不会粘连了,如果说隔天食用,放冰箱冷冻就行。
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