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1、食材：鸡蛋6个，鹌鹑蛋400克，茶叶大量，酱油适量。
2、鹌鹑蛋，鸡蛋冷水入锅，煮熟。
3、将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹。
4、茶叶煮沸后，小火再煮5分钟。
5、将茶汤滤入锅中。
6、加酱油煮沸，关火。
7、鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时。
8、食用时，再次煮沸即可。
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