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1、自制葡萄酒的存放时间为一到两个月。在家制作葡萄酒时,生产标准、卫生标准远远达不到规定的要求,因此在制作的过程中,葡萄酒容易滋生细菌,从而导致酒水变质,影响食用。
2、保存葡萄酒的过程中,要将其倒入玻璃罐或者玻璃瓶中,使用保鲜膜进行密封,然后将葡萄酒存放在遮阴、通风的环境中即可,注意存放期间要定期查看葡萄酒,以免漏气造成变质。
3、酿造葡萄酒时,要挑选表面光滑、无损伤的葡萄,将其放入清水中清洗干净,然后倒入搅拌机中打成碎状,再向打碎的葡萄汁中加入冰糖,密封存放一个月的时间,葡萄酒就发酵完成了。
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