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家用烤箱烤鱼的温度和时间取决于鱼的种类、大小和个人喜好。一般来说，以下是一些常见的烤鱼温度和时间指南：
1. 温度：预热烤箱至175-200摄氏度。
2. 时间：根据鱼的种类和大小，一般烤制时间为每英寸厚度烤制8-10分钟。例如，一块鱼片的厚度为1英寸，烤制时间为8-10分钟。如果鱼整体很大，可以适当延长烤制时间。
但是，由于每个烤箱的加热情况可能会有所不同，烤制时间也受到个人喜好的影响，所以最好根据实际情况定时检查鱼的熟度。
同时注意，鱼在烤制过程中会继续熟，所以建议在鱼肉刚刚变白和开始容易分离时，即可取出享用。
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