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1、南方春季茄子种植时间在1-2月份的时候最为合适,这时候种植的茄子一般到4-6月份的时候就可以采收了;
2、南方秋季茄子种植在7-8月份的时候进行播种,在10-12月份的时候就可以收获。
3、茄子苗的品种一般有圆茄子、长茄子、矮茄子、红茄子等。圆茄子大概在3月份种植，它成熟的比较早一些，一般5月份就可以成熟上市了，但是它的产量是比较低的。长茄子是比较常见的品种，一般它的种植时间是4月份，长茄子的特点是颜色更深一些，而且味道比较清香。
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