鸡翅膀做什么好吃又简单

清蒸鸡翅膀

功效：
鸡翅膀富含蛋白质和矿物质，对身体有很好的营养补充作用。清蒸鸡翅膀既保留了鸡翅膀的鲜美口感，又减少了油脂的摄入，适合追求健康饮食的人士。

材料：
1. 鸡翅膀：500克
2. 料酒：适量
3. 姜块：适量
4. 食盐：适量
5. 葱段：适量
6. 食用油：适量

做法步骤：
1. 将鸡翅膀洗净，在翅膀两面各切几刀，使其更容易入味。
2. 取一个蒸锅，加入适量水，放入姜块和葱段。将鸡翅膀放入蒸屉中，将蒸屉安放在锅中。
3. 将蒸锅盖好，开大火蒸煮15-20分钟，直到鸡翅膀变熟且无血水渗出。
4. 在蒸煮的过程中，可以将锅中的水随时补充，以确保蒸煮的效果。
5. 在鸡翅膀即将蒸熟的时候，撒上适量的食盐和料酒，增添味道。
6. 用锅铲将蒸好的鸡翅膀取出，放入盘中。在上面淋少许食用油，提升亮泽度。
7. 温热时即可享用。

注意事项：
1. 在切割鸡翅膀的时候注意安全，刀要保持锋利避免受伤。
2. 蒸煮的时间要掌握好，可以通过戳鸡翅膀的肉来测试是否熟透。
3. 鸡翅膀尽量均匀摆放在蒸锅上，以确保各部位均受到蒸煮。
4. 切口的目的是为了更好的入味，但不要切得太深，避免鸡翅膀在蒸煮时散开。

这是一道简单又美味的清蒸鸡翅膀，无论是作为一道家常菜还是下酒小吃，都是不错的选择。享受鸡肉的营养，又不会增加过多的油脂摄入。现在就动手尝试一下吧！