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功效：
鸡翅是一道颇受欢迎的美食，其富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体具有很好的滋补作用。烧煎鸡翅可以保留鸡肉的鲜嫩口感，同时锁住了香气和营养。这道菜也非常简单易做。
材料：
1. 鸡翅：500克；
2. 盐：适量；
3. 黑胡椒粉：适量；
4. 料酒：适量；
5. 生抽：适量；
6. 花生油：适量。
做法步骤：
1. 鸡翅处理：冷水洗净，沥干水分后放入碗中。加入适量盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，拌匀腌制20分钟，使其入味；
2. 锅预热：将平底锅置于中小火上，加入适量花生油，待油温升高；
3. 煎烤鸡翅：将腌制好的鸡翅放入锅中，小心翻煎，煎至两面呈金黄色，表面微微有焦香的感觉。这个过程需要耐心，不宜过快；
4. 调味：煎好的鸡翅取出，滗去多余的油脂。可以根据个人口味撒上一些黑胡椒粉，增加香味；
5. 完成：将煎烤鸡翅装盘，即可享用美味的鸡翅。
注意事项：
1. 煎鸡翅时火候要掌握好，既要保证鸡翅熟透，又不能过火而糊掉；
2. 建议不要使用非粘锅，以免煎烤过程中鸡皮粘在锅底上；
3. 准备鸡翅时，尽量选择新鲜的食材，以保证口感和食用安全。
现在，你可以尽情享受这道美味、简单又健康的煎鸡翅了！
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